園藝專家稱，12 月仍可種植的 10 種植物

十二月更常與禮物、雪和花環聯繫在一起，而不是與園藝聯繫在一起，但事實並非如此。確實，有些人在這個季節關閉了花園，並安頓下來度過一個漫長的冬季，但在溫和冬季（8 區及以上）氣候下的園丁還有其他選擇。如果你居住的地方在今年年底土壤仍然可以耕作，專家建議你可以在 12 月種植以下精選植物。

勞拉·愛爾蘭-漢森，園藝教育家明尼蘇達大學擴建
凱西·詹茨，的主機GardenDC播客和作者地被革命

羽衣甘藍

蓋蒂圖片社

北部氣候下的園丁經常轉向耐寒的羽衣甘藍（甘藍）用於晚季種植。 “我建議[任何人]對種植感興趣像羽衣甘藍一樣，只有在地面不是很濕或飽和的情況下才這樣做，」園藝教育家勞拉·愛爾蘭-漢森說。「在過度飽和的土壤中工作會導致壓實，從而導致無數的花園問題。

如果將羽衣甘藍直接播種到地裡，她建議土壤溫度在華氏 60 到 65 度之間。如果土壤較涼爽，請在室內播種並移植幼苗。「羽衣甘藍在低於 75 華氏度的溫度下生長最好，這就是為什麼它是在涼爽月份生長的絕佳選擇，」愛爾蘭漢森說。

園藝作家兼播客主持人凱西詹茲 (Kathy Jentz) 表示，尋找更耐寒的羽衣甘藍品種，例如「紅俄羅斯」或「白俄羅斯」小葉羽衣甘藍。

區域： 2 至 11； 8 區以上適合冬季種植
尺寸：變化；約 12 英吋高 x 12 英吋寬
護理要求：部分陰涼至全日照；排水良好的土壤

鬱金香

瓦萊里賈普/蓋蒂圖片社

在某些地方，12 月播種可能還不算太晚，包括生機勃勃、色彩繽紛的鬱金香（火）。「在地面結冰之前種植——如果你所在的地方確實結冰的話，」愛爾蘭-漢森說。 “許多春季開花的球莖植物都有一個需要滿足的冷藏期要求。這就是為什麼我們在秋季種植它們，以便看到春天的花朵。”

區域： 4 至 10； 8 區以上適合冬季種植
尺寸：6 至 24 英吋高 x 6 至 12 英吋寬
護理要求：陽光充足；排水良好的土壤

瑞士甜菜

馬丁漢布爾頓/蓋蒂圖片社

其他綠葉、瑞士甜菜 (Beta vulgaris L. var. 變種循環）耐寒，如果您的位置允許，是冬季種植的絕佳選擇。「如果您所在的地區冬季溫和（美國農業部 8 區及以上），您可以直接播種菠菜、瑞士甜菜或羽衣甘藍的種子，」Jentz 說。瑞士甜菜的耐寒性約為華氏 15 度，低溫實際上可以改善風味——這是一個額外的好處！

區域： 2 至 11； 8 區以上適合冬季種植
尺寸：24 英吋高 x 24 英吋寬
護理要求：陽光充足；排水良好的土壤

菠菜

麗莎伊森/蓋蒂圖片社

寒冷天氣的蔬菜再次成為您十二月種植的朋友。不僅是菠菜（菠菜）耐寒且易於生長，但它也可以受益於稍微冷的溫度 - 因此，如果您通常溫和的氣候遭受短暫的影響，請不要擔心。「菠菜暴露在低溫下後味道更好，因為糖更集中在細胞中，」詹茨說。

區域：3至9； 8 區以上適合冬季種植
尺寸：6 至 12 英吋高 x 6 至 12 英吋寬
護理要求：部分陽光至充足陽光；輕壤土

綠色花椰菜

蒂奧洛科/蓋蒂圖片社

綠色花椰菜 (甘藍變種義大利卡）最喜歡在涼爽的溫度下生長，因此，如果您所在的地區在夏季太溫暖而無法種植西蘭花，請嘗試在冬季種植西蘭花，以便春季收穫。儘管如此，還是有預防措施的。 Jentz 警告說：“我不建議在 12 月種植蕓薹屬植物，除非您位於 9 至 11 區，即便如此，它們也可能不適合您的氣候。”

西蘭花之所以有潛力在 9 至 11 區的 12 月花園中生長，是因為它能耐受低溫，甚至可以在冰點以下的幾次浸泡中存活。在較冷的季節種植西蘭花有助於防止植物抽苔（開花）。 Jentz 說：“對於大多數溫帶種植區（4 至 8），蕓薹屬植物需要在仲夏時在室內生長燈下播種，然後在夏末種植以獲得良好的秋季作物。”