園藝專家介紹如何在室內和室外種植歐芹

如果您不熟悉種植藥草，歐芹是初學者的絕佳選擇，對於經驗豐富的園丁來說也是一個不錯的選擇。這種新鮮的綠色會增強你的和菜餚；另外，在室內和室外種植都非常容易。歐芹從春季一直生長到深秋。定期收割可確保整個季節都能長出新葉子。讓我們的專家用他們的專業提示和技巧從頭到尾（或更確切地說，從種子到收穫）來指導您。

從種子開始種植

歐芹很容易從種子中生長出來，儘管它可能很慢，需要三週或更長時間才能發芽。首先，將種子埋在土壤表面下 1/4 或 1/2 英吋處並保持澆水。 「您可以在戶外將種子直接播種到地裡凱斯西儲大學農場的農場助理伯納黛特·加拉格爾(Bernadette Gallagher) 說：「你也可以在最後一次春季霜凍前一個月在室內開始播種，並在危險過去後將幼苗移植到外面，這樣它們就能獲得更好的生長環境。

Luay Ghafari 是 Urban Farm and Kitchen 的創始人和食譜開發者，他通常在最後一次平均霜凍日期前 8 到 10 週開始種植歐芹種子。 「因為種子很小，所以我將它們播種到潮濕的種子起始混合物中，然後輕輕地覆蓋更多的混合物，但只撒上少量的灰塵，」他說。 「在發芽過程中，我會透過向托盤噴水來保持托盤濕潤，但濕度圓頂也有助於保持生長介質濕潤並有助於發芽。將幫助您的幼苗在春天移植到室外之前茁壯成長。

關心

一旦歐芹準備好移植，Ghafari 建議將幼苗間隔約 10 至 12 英吋。 「如果你將多株植物移植得太近，它們可能會受到壓力，開花，然後過早結籽，」他說。 “歐芹是兩年生植物，這意味著它在第一季不應該開花。如果開花，通常意味著它受到了壓力。”

土壤

歐芹最理想的土壤是排水良好、富含有機質、pH 值在 6.0 至 7.0 之間的土壤。有多種方法可以，在每年春天開始建造花園之前這樣做是個好主意。

肥料

一旦植物長出了真葉，您就可以開始施肥以促進生長的初始階段。 「在生長季節每月施肥一次就足以提高生產力，」洛雷恩縣社區學院永續農業計畫的再生農民和作物生產講師莎拉·阿科維奇說。 「我不建議使用合成肥料，但可以用效果很好。

還需要多施用一些肥料，因此加拉格爾建議每四到六週施用一次平衡的液體肥料。

水、陽光和溫度

澆水應保持一致。種植後要保持土壤濕潤，但。雖然部分陽光足以生長，但六到八小時的直射陽光是最佳的。 「充足的陽光為歐芹創造了最高的產量和鮮豔的顏色，」阿科維奇說。

歐芹在涼爽的月份生長得更好，氣溫在華氏 50 到 75 度左右。夏季炎熱的氣溫可能會導致歐芹抽苔。

你的植物應該在整個春天、夏天和秋天都茁壯成長——即使在輕微的冰凍期間。冰凍溫度可能最終會殺死葉子，但它們有可能在明年春天再次發芽，這取決於冬天的嚴酷程度。

在容器中生長

當然可以種植歐芹，但可能需要更多關注。加拉格爾說：“容器有乾燥得更快的趨勢，所以一定要在頂部兩英寸的土壤乾燥時檢查並給植物澆水。” “容器植物還需要更多的施肥，因此每四到六週施用一次平衡的液體肥料。”

在容器中種植的歐芹可能永遠不會像在地面或溫室中種植的植物那樣大和濃密。 「我喜歡在三加侖或五加侖的盆中種植較小的歐芹植物，我可以將它們帶入廚房或放在露台門附近以便於訪問，」加法裡說。 “確保定期給花盆澆水，因為某些類型的容器（例如陶土和織物）會很快變乾。”

如何修剪

加拉格爾推薦並丟棄任何發黃或受損的葉子，以保持植物健康並促進新的生長，但不要得意忘形。 「切掉最外面的葉子，」阿科維奇說。 “但至少留下兩個來繼續生長並讓植物進行光合作用。”

如何收穫

歐芹植物從中心發出新芽。因此，收穫時，重要的是不要打擾這些新鮮莖和葉的生長位置。加法裡建議先收穫外莖，然後再向內進行。 「如果你想收穫更多，請確保收穫的植物不要超過三分之一，」他說。 “你要留下足夠的葉子，這樣它就不會受到壓力，並且可以繼續生長。”

阿科維奇建議等到植物上至少有六個有葉子的莖時再開始。 「這將帶來少量的收穫，隨著植物的成熟，收穫將會增加，」她說。

常見病蟲害

歐芹是一種相當簡單的植物，常見的植物很少或者——儘管蝸牛、蛞蝓和囓齒動物有時也會成為問題。加拉格爾說：“一定要保持該區域沒有雜草，這樣你的歐芹植物就不必爭奪光線、水和養分。”

然而，有一種昆蟲您可能會因其增加的顏色而欣賞，那就是東部黑燕尾。加法裡說：“這些美麗的蝴蝶將卵產在歐芹上，毛毛蟲會在那裡生長，直到輪到它們變成蝴蝶。” “如果你在歐芹上看到這些綠色、黑色和黃色的毛毛蟲，你可以選擇讓它們留下來。”