如何建立一個水耕花園，全年無限供應農產品

無論你是否有興趣成長在廚房櫃檯上或在您的廚房中計劃一個更大的項目對於那些缺乏傳統花園空間的人來說，水耕花園是一個不錯的選擇。這些室內花園可以種植各種各樣的植物，從羅勒、薄荷和香菜等草本植物到生菜、菠菜和羽衣甘藍等綠葉蔬菜。

然而，水耕園藝不應隨意進行——設置、照明、適當的材料和營養等細節都應事先考慮。我們的專家建議您在規劃水耕花園時應始終考慮以下內容。

好處

水耕園藝（一種避開土壤並使用水性營養液的種植技術）的最大好處是，它可以讓您全年種植健康食品，即使空間有限。 「就我個人而言，它可以讓我種植我喜歡每天使用的物品，例如芝麻菜和，不用擔心變質或購買太多，」註冊營養師兼水耕系統 Aquatree 大使梅蘭妮·馬庫斯 (Melanie Marcus) 說道。 “我只收穫我需要的東西，植物就會繼續生長。”這只是水耕花園的眾多好處之一。其他包括：

• 快速生長時間：「因為在理想的溫度下在室內生長，植物會茁壯成長並快速生長，」馬庫斯說。 “一旦它們成熟，你就可以全年持續收穫清脆可口的蔬菜。”
• 減少水資源浪費：由於植物可以直接獲取養分和水，因此水耕花園的用水量比傳統園藝方法少約 90%。
• 更少的麻煩：「每個園丁都會欣賞除草和當你開始水耕種植時，這些都變成過去了，」馬庫斯說。

缺點

當談到水耕園藝的缺點時，成本排名最高。 「它確實需要對設備進行一些初始投資，例如燈、泵和計時器，」馬庫斯說。 “但是有許多系統可以提供完整的軟體包，因此您可以立即獲得啟動所需的一切。”其他需要記住的障礙包括：

• 定期保養：就像任何花園一樣，需要清潔和維護以確保維持水溫和品質。
• 需要電力：如果停電，您的植物可能會因為沒有它們所依賴的水泵和燈而受到影響。
• 不適合初學者：「初學者在初始設定時可能會面臨學習曲線，因為它與傳統園藝有很大不同，」馬庫斯說。 “但我發現它很快就變得直觀了，一旦我的幼苗發芽，我就可以頻繁收穫。”
  

選擇食品友善材料

「在我們購買水耕系統之前，有一個重要規則：堅持”，TeachMe.To 的園丁大師曼尼·巴拉 (Manny Barra) 說。 「當您透過水耕法種植植物時，它們會與您使用的所有材料直接接觸。食品級塑膠或不銹鋼是您最好的選擇，因為它們不會濾出任何可能最終進入您的工廠的可疑化學物質。 Barra 推薦了兩種適合水耕的食品級塑膠：

• 高密度聚乙烯 (HDPE)：Barra 表示，HDPE 塑膠耐用、防潮且不吸收化學物質，使其成為營養儲存器和容器的絕佳選擇。它也很堅固，可以承受較大植物的重量。
• 低密度聚乙烯 (LDPE)：Barra 表示，LDPE 是一種稍微柔軟的塑料，因此更加柔韌。它還具有食品安全性並且耐衝擊，因此它非常適合可能需要稍微彎曲或彎曲的管道和較小的容器。

確定正確的系統

有幾種不同類型的水耕系統，每種都有其獨特的風格和優點。 「選擇合適的植物取決於您的目標、空間、您想要種植的植物類型，以及您想要如何親自進行維護，」巴拉說。

深水文化

巴拉說，這是最簡單的水耕系統之一，對於初學者來說非常有用。 「在深水養殖中，植物根部懸掛在營養豐富的水庫中，並配有氣泵以保持高氧氣水平，」他說。 「它非常適合綠葉蔬菜，例如、菠菜和香草，但對於結果植物來說可能更具挑戰性。

營養技術薄膜

營養膜技術 (NFT) 使用營養豐富的淺水流不斷流過植物的根部。 「對於香草和生菜等較小的植物來說，這是一個很好的選擇，但對於較大、較重的植物來說，由於需要仔細平衡，可能會比較棘手，」巴拉說。 “NFT 設置還需要更多的技術工作，以確保適當的流動並防止根部堵塞。”

潮起潮落，或洪水與排水

在這個系統中，定時泵會定期向植物根部注入養分，然後將其排回水庫。 「如果你想嘗試種植更多種類的植物，例如或者，」巴拉說。 “但是，它確實需要更多的設置和維護，特別是在確保適當的排水和定時方面。”

建立適當的通風

植物需要氣流來保持旺盛並防止發黴災害。 「就像人類一樣，植物不喜歡污濁、潮濕的空氣，尤其是當它們努力生長葉子和根時，」巴拉說。 「在室內，您需要風扇來保持空氣流通。在戶外，您可以讓微風發揮作用，但如果您的水耕裝置位於溫室或封閉區域，請使用擺動風扇均勻分佈氣流。

採用有機液體營養素

在水耕法中，養分在水中，而不是土壤中－這就是有機養分發揮作用的地方。 「尋找專為水耕法配製的有機液體營養素，」巴拉說。 “這些混合物通常含有所有必需的營養成分，如氮、磷和鉀，以及鐵和鎂等微量營養素，這些對植物健康至關重要。”

在應用時，Barra 完全按照說明進行操作。 「對於水耕法來說，少即是多，」他說。 「太多的營養物質會導致營養物質燃燒，這對您來說是一種悲傷的方式走吧。

選擇理想的照明

沒有陽光，你的植物基本上就處於黑暗之中。大多數室內水耕花園需要全光譜 LED，提供植物光合作用所需的光波長。 「將燈放置在幼苗上方 6 至 12 英寸的位置，並隨著幼苗的生長進行調整，」Barra 說。 “對於戶外設置，陽光應該可以發揮作用，儘管補充照明在陰天會有所幫助。”

監測水庫

水耕法需要密切觀察你的營養庫。 「如果，植物無法吸收養分，它們就會開始枯萎，」巴拉說。 “pH 計可以讓您隨時檢查濃度。”

儀表可以測量總溶解固體 (TDS)，即水庫中的營養物質含量。這將幫助您避免植物營養過剩，或意外地使植物挨餓。 「如果您正在尋求自動化，您甚至可以購買能夠監測 pH 值和 TDS 水平的設備，並在需要調整時提醒您，」Barra 說。

調節溫度

植物喜歡一致性，極端溫度不太理想。 Barra 建議將溫度保持在 65 至 75 華氏度之間，以獲得最佳效果。 「如果你在寒冷地區，請使用小型加熱器，如果熱浪襲來，請使用風扇，」他說。 “溫室可以保持室外穩定，保護植物免受溫度波動的影響。”

維護您的系統

維護是水耕法的朋友，每週的任務包括檢查 pH 值和 TDS、加滿水和營養物質，以及每隔一到兩週沖洗一次水庫，以防止營養物質或藻類積聚。 「水耕法一開始可能會讓人感到不知所措，但請記住，這只是一種稍微不同的園藝，」巴拉說。 “考慮到所有的回報——想想無盡的香草和新鮮的蔬菜——每一項任務都是值得的。”