16 種新鮮蔓越莓食譜，包括飲料、配菜和大量甜點

蔓越莓是感恩節和醬汁的代名詞，但它們不止於此；除了通常的調味品之外，還有很多方法可以享用這些北美本土漿果。酸辣而複雜，非常適合任何冷季餐點的各個方面，並且用途廣泛，值得超越我們假日餐桌上的年度和強制性座位。他們的個性決定了每一道菜，從明亮的雞尾酒到清爽的配菜和沙拉、主菜和許多甜點。

如何購買蔓越莓

由於蔓越莓的收穫時間是交錯的（全國各地和相反海岸的農作物成熟時間不同），新鮮蔓越莓的上市季節從初秋到冬末都可以買到，這要歸功於它們極好的保質期。

在農產品區尋找顏色鮮豔、堅硬的蔓越莓。避免使用底部有棕色或乾癟漿果的袋子。

儲存新鮮蔓越莓

在原包裝中可在冰箱中保存最多兩週，或在冰箱中保存最多一年。準備、沖洗並丟棄任何變色或變軟的漿果；如果是冷凍的，使用前無需解凍。