17 種酥皮糕點食譜，從開胃菜到甜點

Sarah

儘管在你的必備主食清單上，酥皮糕點的排名可能不如雞湯和罐裝豆子，但如果你在冰箱裡放一包它，你就永遠不會遠離美味的甜點或晚餐，就此而言。事實證明，你會在冷凍室中發現的輕薄的片狀麵團，不僅僅是糖果的關鍵組成部分。

想要捷徑成功嗎？最好的選擇是在開始烹飪或烘焙之前將冷凍的酥皮糕點在冰箱中解凍過夜。麵團應該是柔韌，但不要太軟或太軟。一旦解凍，小心地展開它——如果它仍然有部分凍結，它就會破裂或破裂，所以值得多花幾分鐘讓麵團完全解凍。捲或切時要輕柔－少即是多，而且你想要最大程度的片狀。如果可以的話，在烘烤前再次冷卻糕點，這樣黃油就可以凝固；這將有助於產生美麗的嘎吱聲和片狀效果。

在這個系列中，我們匯集了商店購買的酥皮糕點食譜，巧妙地利用了這一點，從早餐選擇和零食到午餐、晚餐，當然還有甜點。準備好開始一場美食冒險了嗎？

番茄布里乾酪餡餅

Linda Xiao

這是一種簡單、精緻的晚餐選擇，需要酥皮糕點：這種奶酪餡餅展示了多汁的傳家寶西紅柿片、黃油布里乾酪和鹹刺山柑。最好搭配沙拉作為主菜，或切成小片作為開胃菜。

毯子裡的豬

妮可‧弗蘭岑

這些小吃將簡單的熟悉感與優雅的觸感融為一體。對於這個真正令人難以抗拒的版本，我們在烘烤前在酥皮上刷上蜂蜜芥末。這也是一個多功能的食譜：您可以使用任何完全煮熟的香腸，從法蘭克福香腸和香腸到雞肉香腸。

椰棗、橄欖和山羊起司餡餅

路易絲·哈格

這款餡餅將您喜愛的起司盤中的所有成分融入餡餅中。奶油味濃鬱的起司餡料中點綴著甜甜的 Medjool 椰棗、鹹味的卡拉馬塔橄欖和火辣的醃塞拉諾。

酥皮火雞

阿爾法·斯穆特

把這個有趣的「火雞」食譜藏在十一月，你一定會讓食肉動物和素食者感到高興。首先在商店購買的酥皮上撒上肉桂糖；然後，透過折疊麵團來塑造「羽毛」形狀。切片並烘烤至酥脆，並用白巧克力片眼睛、蜜餞葵花籽喙和凍乾草莓肉垂裝飾。

藍莓烤麵包機糕點

杉浦由紀

要製作這些自製甜點，請將新鮮漿果和檸檬皮放入酥皮糕點中，然後在烤箱中烘烤。（甚至不要考慮使用烤麵包機！）然後，用糖釉或紫羅蘭糖霜完成它們。

威靈頓豬肉配火腿菠菜蘑菇餡

倫納特·威布爾

對於傳統惠靈頓的這種變化，豬裡肌肉取代了牛肉和菠菜，火腿取代了肉醬。熟悉的東西：蘑菇，當然還有酥皮糕點。最後的菜餚與經典菜餚一樣美麗可口，而且味道更清淡一些。

酥皮華夫餅心（泡芙）

倫納特·威布爾

這些可愛的小自動收報機隱藏著一個美味的秘密：它們實際上是用酥皮糕點製成的口袋，裡面塞滿了巧克力榛果醬。華夫餅熨斗使它們外面酥脆，裡面蓬鬆。

簡易桃子餡餅

西德尼·本西蒙

當桃子上市時，這個快速版的桃子派是必須的——它是我們最喜歡的酥皮糕點食譜之一。將水果放入香草波本威士忌中烘烤，上面放上一層薄餅，烘烤後趁熱享用。

蘋果嫉妒派

麥克克勞特

這款法式派的裝飾靈感來自百葉窗，又稱為「百葉窗」。酥皮糕點引人注目的褶皺確實看起來像窗戶；它們後面是美味的香草烤蘋果餡。

個人雞肉餡餅

琳達·普格利斯

這是一個個別部分做得更好。冷凍酥皮作為酥脆的片狀配料，可用於美味和溫暖的雞胸肉餡料。

酥皮奶油甜餡煎餅捲蛋糕

麥克克勞特

如果你喜歡，您一定會喜歡這款令人眼花繚亂的蛋糕，其靈感源自深受喜愛的西西里甜點。為了做到這一點，你需要將奶油乳清乾酪夾在酥脆的酥皮層之間。切碎的開心果為成品甜點增添了華麗的綠色氣息。

鮭魚庫利比亞克

約翰·克尼克

coulibiac 類似於海鮮版的惠靈頓牛肉，是一道俄羅斯菜餚；酥皮包裹著水煮鮭魚、蘑菇和米飯。這個食譜製作單獨的袋子，非常適合娛樂。與酸奶油蒔蘿醬一起食用。

櫻桃奶油乳酪手餡餅

凱特·馬西斯

之間的交叉和丹麥乳酪，這些片狀糕點是展示典型夏季水果的完美方式。配方還包括草莓、混合漿果、杏子、桃子或李子藍莓的變體。

早餐砂鍋培根

和乳蛋餅一樣，這道美味的早午餐菜餚也有蛋奶凍餡料。使用冷凍酥皮糕點代替傳統的餡餅麵團，使其準備起來更加簡單。格魯耶爾乾酪賦予這道菜濃鬱、微妙的堅果味。

酥皮起司吸管

大衛馬洛什

純黃油酥皮使這些起司吸管具有最佳的風味和質地。我們的食譜有許多變化：芝麻罌粟、番茄迷迭香和羊奶黑胡椒。

黏糊糊的高達酥皮點心

與波洛斯

這些美味的開胃菜是甜味和鹹味的完美結合，這要歸功於豪達起司和越橘果醬。輕鬆給人留下深刻印象！

草莓拿破崙

馬庫斯·尼爾森

在這款高聳的夏季甜點中，濃鬱的法式酸奶油和芬芳的香草豆使夾在層層酥皮和草莓之間的鮮奶油煥發活力，感覺像是法國拿破崙和草莓的理想組合。。