7 種燉鍋食譜，讓您的家充滿訂製香味

雖然蠟燭和當然可以讓你的房子聞起來很美妙，還有其他方法可以為你的房子加香——而且你的食品儲藏室裡可能已經有了這些材料。輸入：燉鍋。

慢燉鍋通常由家用香料、香草和水果製成，本質上是自製的爐灶花香。 「在家嘗試燉鍋是一個極好的主意，」高級香料管理公司 The Spice House 的 Alex Wilkens 分享道。 「這些花盆不僅讓你的房子聞起來令人驚嘆和舒適，而且還增加了空氣濕度——這對於乾燥的冬天來說非常有用。”

以下是您在家中製作燉鍋所需了解的知識，以及一些入門食譜和食材組合。

什麼是燉鍋？

慢燉鍋製作簡單且便宜。它們是香料、香草、水果等的混合物，當在爐子上一起煮時，會釋放出一種香氣，瀰漫在您的生活空間中。文火鍋是一種讓您的家聞起來超級舒適的快速方法，而無需挖出蠟燭或花錢購買香精油。

您也可以控制燉鍋中的食材。您可以嘗試各種成分的組合，準確選擇您喜歡的味道以及香味的強度。

如何製作燉鍋

根據威爾肯斯的說法，製作一個慢燉鍋是一種快速而有效的方法。。 「只需將水與您最喜歡的時令水果和香料一起添加到一個大燉鍋中即可，」他說。

將所有原料放入鍋中，將其煮沸，然後將爐灶上的熱量降至中低。這將使混合物慢煮幾個小時，釋放出水果、香料和香料的香氣。。

慢燉鍋的主要成分

威爾肯斯建議，加入聞起來像季節味道的原料，以達到理想的燉鍋效果。對於冬季組合，「我們喜歡添加蔓越莓、橙子和我們最喜歡的時令香料，」他說。 「任何完整的香料都可以在燉鍋中使用。整根肉桂棒、八角茴香和丁香只是我們的一些首選。

嘗試不同的組合，因為每個季節都有無限的可能性。一對以及其他帶有完整香料和香草小枝的水果，如百里香、迷迭香或薰衣草。您可以選擇使用新鮮食材，也可以選擇使用剩餘食物。好好利用例如柑橘皮、已經壓榨的檸檬和酸橙、蘋果核，以及超過最佳狀態的額外水果或花園裡的物品。

慢燉鍋食譜和食材組合

需要一些食譜靈感嗎？嘗試這種成分組合，看看你最喜歡什麼，然後創建你自己的混合物。

1. 檸檬和迷迭香：保持簡單，用切片檸檬和在春季或夏季散發令人振奮的香氣。
2. 百里香、葡萄柚和檸檬：明亮的柑橘類水果與一絲泥土氣息的新鮮百里香相遇，非常適合溫暖的月份。
3. 薄荷和酸橙：適合夏季的快速清爽組合？頻道的味道配上酸橙片和新鮮薄荷葉。
4. 葡萄柚與薰衣草：夏季的新鮮小枝是新鮮葡萄柚片的完美搭配。
5. 蘋果、肉桂​​和丁香：秋季的經典組合，讓人想起。
6. 橘子、肉桂、八角茴香、丁香和五香粉：大量的香料在秋季或冬季是一個美好而溫暖的組合。使用橙片和整個香料進行完美混合。
7. 梨子、松樹和迷迭香：使用你的裝飾搭配梨片和一兩枝迷迭香，營造冬季香氣。