6 份感恩節剩菜可以立即食用，5 份可以冷凍起來供以後使用

雖然享用一盤剩菜是許多人的家庭傳統，但在盛宴後的幾天裡吃掉或扔掉所有的感恩節食物並不是唯一的選擇。考慮！使用這款方便的設備來保存部分節日美食。首先，考慮哪些感恩節菜餚可以很好地冷凍，哪些最好立即享用。

餡料可以冷凍嗎，還是隔天再吃？綠豆砂鍋怎麼樣？剩下的晚餐卷或起司板的殘餘物該怎麼辦？使用我們的指南來了解哪些感恩節剩菜現在最好吃，哪些可以冷凍起來稍後吃——只要有一些策略和創造力，美味的飯菜就在等著您。

現在吃

有些感恩節食物最好早點吃，而不是晚點吃。在接下來的幾天裡集中精力使用這些美味的剩菜。

火雞

除了在凌晨挑選火雞之外，還有很多方法可以使用剩下的火雞（我們正在看著你們，深夜吃零食的人！）。儘管都不錯，還有其他選擇，喜歡安慰的或是第二天早上的豐盛。

火雞骨頭

不要吃骨頭，但在雕刻完鳥後一定要保留它們。然後，用它們來製作配上一些胡蘿蔔、洋蔥和芹菜。您可以像使用雞湯一樣使用火雞湯（味道稍微溫和一些）。從技術上講，這個食譜屬於食用和冷凍領域，因為烹飪後原料可以冷凍長達六個月。

馬鈴薯泥

雖然火雞往往名列前茅，但奶油馬鈴薯始終是當天最佳菜餚的有力競爭者，但不會超過這個！馬鈴薯泥冷凍後會變硬並變成粉狀，因此可以在主餐時吃掉它們或用它們來做第二天的早餐。

綠豆砂鍋

吃你的蔬菜吧！雖然砂鍋菜通常適合冷凍，但這種節日主食最好在當天或第二天食用。如果冷凍，豆子會枯萎，炸洋蔥會變得稍微濕透。

乳酪和乳製品

您的節日大餐有起司套餐嗎？它應該！簡單的起司盤也可以成為簡單的開胃小菜。鼓勵您的客人盡情享用，因為起司和乳製品在冰箱中不能很好地站立。使用任何剩菜做一個或在假日週末炒蛋。

沙拉

蔬菜和水果讓你驚艷在冰箱中會很快失去味道，並且由於含水量高而變得糊狀。最好趁食材最新鮮時立即享用。

凍結以供稍後使用

值得慶幸的是，我們最喜歡的一些食物可以很好地放入冰箱——這意味著我們可以期待將來享用它們。

內餡

當然，感恩節後的第二天，當你重溫節日大餐時，你可以吃剩下的餡料，但這個最喜歡的配菜是我們最喜歡冷凍起來稍後享用的配菜之一。

冷凍：無論您是在鳥體內還是在單獨的烤盤中製作餡料，這種經典的一面都可以在冰箱中保存長達三個月。分成小份存放在密封容器中

使用方法：在 325 華氏度的烤箱中重新加熱，蓋上蓋子，加熱 15 分鐘或直至整個烤箱變熱。與豬肉、牛排或雞肉一起代替其他澱粉（或用一些剩餘的肉汁做餡料，給任何一餐帶來節日的感覺）。

麵包和麵包卷

當然，你可以在第二天吃晚餐卷，或者用麵包來做火雞三明治，但很難想像有一種麵包不能很好地冷凍，而冷凍是我們對剩餘麵包的首選策略。整個麵包、切片和麵包捲都很容易冷凍。

冷凍：在冷凍袋中保存長達三個月，並在使用前解凍。

如何使用：重新加熱晚餐卷以準備晚餐。剩下的麵包非常適合製作麵包屑或油炸麵包塊；我們也喜歡用它來勾芡流動的蔬菜湯，就像我們的一樣。

肉汁

「肉汁」這個字與一切美好事物同義是有原因的。這種富含脂肪的節日主食將把乾肉變成令人難以抗拒的豐盛大餐。

冷凍：如果您夠幸運，有剩餘的肉汁，請在冷凍前將其倒入鬆餅罐或冰塊托盤中。冷凍後，將其從罐中取出，存放在有拉鍊的袋子中，並根據需要使用。

如何使用：融化一塊立方體，與烤雞一起使用或塗在火雞三明治上。

蔓越莓醬

誰說蔓越莓醬只能配火雞？這種酸甜的配菜與雞肉、火腿或豬肉搭配得一樣好。剩菜也可以用來製作雞尾酒。

冷凍：將剩餘的蔓越莓醬放入密封容器中或單獨放入冰塊托盤中冷凍最多三個月

使用方法：在平底鍋中以小火解凍。用一匙即可為豬裡肌肉、火雞或其他肉類菜餚增添光彩。

甜點

南瓜和地瓜等蛋奶派冷凍起來非常漂亮；水果餡餅也是。蛋糕？是的！雖然沒有什麼比新鮮的餡餅更好的了，但當你不太飽時，冷凍是保存一些美味甜點的好方法。唯一需要注意的是，您將在一個月內想吃它。

冷凍：確保餡餅冷卻，然後用保鮮膜包裹，然後用箔紙包裹。如果你想一次只吃一片，你可以單獨包裝。

使用方法：確保在冰箱中解凍餡餅，而不是在室溫下解凍。最多可能需要 12 小時。怎麼吃？嗯，我們聽說早餐派很好吃！