20 個舒適的冬季晚餐食譜,適合一周中的任何一個晚上

想知道外面寒冷且時間緊迫時晚餐做什麼?輸入我們簡單的冬季晚餐創意,其中大部分是在烤箱中製作的。一體式例如,讓您有時間在烘烤時趕上事情的進展。但不要指望爐灶:它適合舒適的湯和燉菜,可以用你手邊已有的東西快速製作,無論是新鮮的魚、剩下的烤雞、冰箱裡的自製高湯還是商店買的肉湯。

不要羞於在冬天把綠色蔬菜放進冰箱裡,因為綠色蔬菜在最新鮮的狀態下被冷凍起來,並且可以提供時令農產品無法提供的東西(它們還可以幫助您快速將晚餐擺上餐桌)。當然,還有意大利麵——它確實令人滿足,而且總是討人喜歡。總而言之,在春天到來之前,您將依賴這一系列令人舒適的冬季晚餐創意。

平底鍋烤雞配 Za'atar、馬鈴薯和蔬菜

琳達·普格利斯

在這道平底鍋雞肉晚餐中,各種味道混合在一起烹飪。使用草藥混合物,例如,或者在製作這種簡單的烤肉時用您最喜歡的香料混合物代替,您可以在工作日的晚上享用。

裝烤地瓜

這頓晚餐健康且充滿令人滿意的味道,幾乎無需動手,完成後您甚至不需要清洗烤盤。

烤貝殼和西蘭花配火腿和起司奶油花椰菜醬

克里斯·泰斯塔尼

烤義大利麵加起司?是的,請。加入花椰菜、西蘭花和火腿,使這頓飯真正令人舒適。

培根、洋蔥和蘑菇螺絲粉

想要一頓帶您前往阿爾卑斯山的快餐嗎?嚐嚐這道豐盛的義大利麵。將培根、洋蔥和蘑菇切碎,然後就可以開始了。你需要一鍋水來煮義大利麵,一個大煎鍋來煮其他東西。

快速義大利婚禮湯

阿爾法·斯穆特

這是一頓快速完成的家庭式晚餐。看起來熱義大利香腸是核心成分,但我們認為真正的明星是義大利麵。您可以使用微小的圓形麵糊,但其他小形狀的麵食,例如米粒或甚至以色列蒸粗麥粉,也同樣有效。

布卡蒂尼佐花椰菜、酸豆和檸檬

詹姆斯·蘭塞姆

這種素食義大利麵是週末晚上的贏家。它結合了傳統的西西里風味和創新的一鍋烹飪方法,類似於我們著名的一鍋意大利麵(意大利麵在變成醬汁的情況下烹飪)。然後是花椰菜在義大利麵的上面。

Cannellini-豆和蔬菜燉菜

朱莉婭·加特蘭

用橄欖油和鼠尾草烤製的質樸麵包為這道豐盛的純素燉豆增添了托斯卡納風味。上面磨碎的帕瑪森起司是可選的。

豬肉紅辣椒

當您使用豬裡肌肉和令人難以抗拒的奶油醬時,只需快速轉動爐子即可複製長時間燉製的紅辣椒的味道。配上雞蛋麵,就是一頓令人滿意的冬季晚餐。

30 分鐘義大利麵和肉丸

每個人都喜歡義大利麵和肉丸,但這道菜需要時間做。在工作日的晚上嘗試這個天才的做法——不是從頭開始製作肉丸,而是將香腸弄碎,然後快速將它們重新塑造成肉丸。

烤比目魚炸玉米餅配葡萄柚酪梨莎莎

馬庫斯·尼爾森

沒有大比目魚嗎?沒問題!幾乎任何新鮮的魚都可以製作美味的玉米餅。使用您喜歡和喜歡的東西,因為沒有油炸。這些炸玉米餅清淡而美味,搭配鬆脆的捲心菜和薩爾薩醬,帶來陽光明媚的地方的清爽風味。

香腸和馬鈴薯泥

瑪蒂娜·甚切斯納

有時,傳統而豐盛的晚餐是唯一的選擇。如果您找不到英國香腸,請繼續!你最喜歡的香腸絕對會與這種洋蔥鍋醬一起粉碎。

皮卡迪羅辣椒風格

杉浦由紀

牛肉皮卡迪羅是古巴和拉丁美洲的一種舒適食品,配上米飯會讓你吃飽。它烹飪簡單,味道鮮美,略帶甜味,只需 30 分鐘。

牛肉捲心菜炸玉米餅

杉浦由紀

這種簡單的煎牛肉可以成為玉米餅的令人滿意的餡料。加入切碎的紅甘藍、大量多汁的酸橙和酪梨,這道菜可以點亮冬季餐桌。

菠菜豌豆咖哩雞

布萊恩·加德納

儲備充足的溫暖香料櫃在冬天會派上用場,特別是在這種依賴磨碎的香菜和薑黃的快速椰奶咖哩中。 (手邊有一罐芒果酸辣醬與咖哩和燉菜搭配也是值得的。)

煙燻鮭魚馬鈴薯燉菜

明智地使用罐裝和瓶裝原料一直是冬季烹飪的關鍵——正如這道濃烈的海鮮燉菜所證明的那樣。番茄丁和蛤汁是美味肉湯的關鍵成分。

咖哩蝦麵湯

阿爾法·斯穆特

讓這頓晚餐變得豐富而辛辣。這是另一個利用食品儲藏室物品的食譜,,我們總是隨身攜帶快餐。

薑黃雞湯

佩妮爾·盧夫

在寒冷的夜晚,還有什麼比雞湯麵更令人安慰的呢?這道令人振奮的生薑菜餚呈金黃色,帶有薑黃,而且製作起來非常快,因為它以薑黃開始。

烤酸奶醃雞肉和鷹嘴豆

克里斯·辛普森

這是一頓富含蛋白質的冬季晚餐,明亮活潑,但不油膩。對於我們的平底鍋餐,將去皮、去骨的雞腿浸泡在酸奶和酸橙混合物中,然後與五香鷹嘴豆一起烤,並搭配色彩繽紛的蔬菜和新鮮香菜。

肉湯粒和豬肉丸

瑞恩愛

這道米粒和肉丸的一鍋菜充滿了芳香。它由米粒、豬肉末、新鮮蒔蘿和茴香籽在檸檬汁湯中煮製而成。將這道菜與新鮮磨碎的帕瑪森起司一起上桌,幾分鐘內您就可以享用一頓舒適的飯菜,而且幾乎不需要清理時間。

三起司煎鍋烤寬麵條

烤寬麵條一年四季都是必需的,尤其是在寒冷的冬天。我們的三種起司煎鍋烤寬麵條與簡單的大蒜番茄醬和義大利起司混合物快速混合在一起,一定會讓您在一周的任何一個晚上都感到愉悅。