如何清洗葡萄，使其更長時間保持飽滿多汁

如果您是水果愛好者，您必須了解某些基礎知識，包括如何正確清洗葡萄。這聽起來可能很簡單，但當你把習慣放下後，你的果串可能會更長時間地保持堅挺和甜美，而且你也不會以一碗棕色糊狀物結束（可怕的恐怖）。我們與水果專家聯繫，了解清洗葡萄並防止其過早腐敗的最佳方法。

為什麼要清洗農產品？

與任何農產品（即使是那些帶有不可食用皮的農產品）一樣，在食用前清洗葡萄不是一種選擇，而是一種強制要求。」食用前進行消毒非常重要，這可以降低農產品中可能存在的細菌（例如大腸桿菌或沙門氏菌）引起的疾病風險。和蔬菜。

安全措施：她澄清說，所有在商店購買或在餐廳食用的農產品都經過嚴格的食品安全認證。

家庭協議：「消費者可以完全相信他們購買的農產品可以安全食用，並且應該在家裡建立最佳做法，在食用前清洗農產品，即使你正在烹飪、剝皮或不吃皮，」傑克遜說。

如果您將收穫的葡萄帶回家並在開始之前將其全部沖洗乾淨，你正在加速他們的滅亡。「如果你在儲存前清洗，你就會面臨葡萄變軟並更快變質的風險，」傑克森說。

最後一刻的準備：換句話說，什麼時候清洗鮮食葡萄對於新鮮度至關重要。

根據需要太陽世界國際公司全球行銷洞察總監 Elena Hernandez 表示：「清洗葡萄以減少變質的關鍵是時機。一定要等到葡萄準備好食用後再清洗。」無籽Autumncrisp®品牌葡萄。

當您準備好盡情享用時，請考慮您想要提供多少包裝，並且只清洗那些鮮食葡萄串。保留剩下的（未清洗的）以備下次零食時間使用（更多關於存儲的信息請參見下文）。「與大多數產品一樣，只需用冷水清洗就足以去除污垢和任何其他物質，」傑克遜說。專家建議您這麼做：

埃爾南德斯和傑克遜一致認為，小蘇打或任何其他產品對葡萄來說不是必需的。此外，埃爾南德斯補充說，將它們浸泡在小蘇打溶液中並不能保證產品更乾淨。

也就是說，傑克森承認很多人喜歡使用小蘇打或醋製成的溶液。 “如果願意的話，最好在水中稀釋小蘇打或醋，讓水果浸泡幾分鐘，然後再次用冷水沖洗。”

葡萄通常有一層稱為花霜的天然保護層。這種白色或藍色的物質由植物本身產生，覆蓋在外層，在黑葡萄和紅葡萄上更為明顯。花有時會黏在葡萄皮上，即使在清洗後也是如此，而且非常美味。 “不存在健康風險。”

葡萄串：葡萄是串裝還是散裝由您決定，但儲存則需要不同的策略。「你應該保持這些串完整以便儲存，」埃爾南德斯說。 “把它們從藤蔓上取下來也會導致它們腐爛得更快。”

如果您要將葡萄留到另一天，並希望確保最佳的食用體驗，正確的儲存至關重要。傑克遜說：“它們應該在未清洗的情況下存放在通風良好的容器中，例如穿孔的塑膠袋，或者用布或紙巾覆蓋的碗，以允許空氣流通。” “這有助於防止水分積聚，從而使葡萄保持更長時間的新鮮。”

水果也可以保留其原始包裝。無論用什麼容器，葡萄都應該保存在。

葡萄有多種不同的大小、形狀和口味。有些較精緻，外部較薄，例如紅地球和綠無籽；其他品種，如 Crimson Seedless 和 Niagra，則耐寒，皮較厚，可以更好地防止腐爛。

壽命短：「如果儲存不當，所有葡萄都會變質，但有些品種比其他品種變質得更快，」埃爾南德斯說。

壽命更長：秋脆葡萄，外皮中等厚度，是壽命較長的品種。「它們的保質期很長，在儲存時可以保存長達兩週的時間。埃爾南德斯說。